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你覺得梅州斯紅羊肉干定價多少合適?
更新時間:2018/5/2 10:12:08 來源:Admin 瀏覽次數:825

    請問: 你覺得梅州斯紅羊肉干定價多少合適?羊肉(酒):全名為“斯紅牌羊肉”,于20世紀80年代中期為梅州市大埔縣青溪鎮“官思林”所創,定名“斯紅羊肉”,將近30年的歷史,后投入規模生產。以山羊為主料,配以杞子、,紅棗、北芪、熟地等名貴中藥材和客家娘酒炙制而成,具有溫補暖胃之功效,男女老少皆宜,是逢年過節送禮、待客之佳品,羊肉酒以青溪所產為最佳。客家人-冬至吃羊肉客家人認為,冬至時的水味最醇,用它釀的酒可久藏不壞,柔和爽口,回甜生津,后勁頗足。所以,客家人冬至釀酒已成為習俗。為了這一天,客家主婦常挑個吉祥的日子,專門到集市添置釀酒的器具,把陳年的酒壇搬到溪流中,用黃黃的細沙洗去污物,再讓清涼的泉水反復沖洗,最后置放在陰涼處風干。冬至是客家人進補的季節。客家人認為冬至是進補身體的最佳時節。客家地區有“冬至羊,夏至狗”的說法。冬至時,幾乎每家每戶都購買羊肉,配上中藥“羊肉料”(當歸、五加皮、熟地、紅棗、北芪等),加生姜和糯米娘酒,盛裝在甕中封好,然后放在露天用谷殼為燃料慢火炙半天,成濃醇的酒肉,有“冬節到時羊酒香,進補身體最合時”的俗說。









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