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冬季吃山羊肉的好處是什么
更新時間:2018/11/7 14:11:52 來源:Admin 瀏覽次數:880

    山羊是純食草動物,所以羊肉較牛肉的肉質要細嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少,膽固醇含量少,是冬季防寒溫補的美味之一,可收到進補和防寒的雙重效果。現在來一起了解了解冬天吃羊肉的好處吧。


   冬天吃山羊肉的好處


    補腎:羊肉有補中氣,益腎氣的作用。它也是歷來民間冬季進補的重要食材之一。


    增強免疫力:羊肉的營養價值比較高,和豬肉相比,不論從脂肪還是膽固醇方面,都是比較少的,但是蛋白質卻比較多,而且含有豐富的維生素B1,維生素B2,維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富,多吃些羊肉,有助于身體免疫力。


    補氣:氣不通不暢者,多吃羊肉可以補氣,健身。


    暖胃:羊肉性溫,冬天多吃可以起到暖胃的作用,讓胃的運動更合理。


    健脾:脾虛者,飲食不好,而羊肉可健脾,吃后可調理,飲食會好轉。


    暖身:冬天多吃羊肉可以抵御寒冷,讓我們整個身體暖和起來,比其它的補品來得實際。


    理氣:氣不順者,如經常咳嗽之人,因為體內害氣重,所以多吃可以讓氣順暢,心情舒暢。


    不易發胖。羊肉含有很高的蛋白質和豐富的維生素。但它的脂肪熔點為47度,而人的體溫為37度,吃了只吸收營養而不是脂肪,所以不容易發胖。


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    冬天吃羊肉 謹防四禁忌


    一、 忌與南瓜同吃易發黃疸和腳氣病。


    二、 忌馬上飲茶因為羊肉中含有豐富的蛋白質,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉后馬上飲茶,會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質,容易引發便秘。


    三 、忌與醋同吃許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調味品,吃起來更加爽口,其實是不合理的。因為羊肉性熱,功能是益氣補虛,而醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸,性溫,宜與寒性食物搭配,與熱性的羊肉不適宜。


    四 、肝炎病人忌吃羊肉甘溫大熱,過多食用會促使一些病灶發展,加重病情。另外,蛋白質和脂肪大量攝入后,因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能,而加重肝臟負擔,可導致發病。


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